乐山，这座位于四川盆地的小城，以其遍街的小吃和独特的美食文化，成为了无数游客心中的美食圣地。就连成都的本地人都会赞叹：“乐山的美食，比成都还要诱人！”一句“吃在四川，味在乐山”，足以证明乐山在四川美食版图中的独特地位。那么，在美食云集的四川，乐山为何能脱颖而出，成为美食爱好者的必访之地呢？
乐山之所以美食众多，与其得天独厚的地理位置和气候环境密不可分。乐山位于四川南北向的中心点，水陆交通便捷，周边城市的美食文化在此交汇融合，经过本土化改良，形成了独特的乐山味道。此外，乐山地势平坦、气候温润，使得当地饮食少了些野性，多了些柔和，口味包罗万象，甚至不乏嗜甜喜好和沿海口味，成就了乐山美食的另类麻辣风格。
乐山的美食名片更是数不胜数，从钵钵鸡、豆腐脑到串串香、麻辣烫，再到甜皮鸭、跷脚牛肉，每一样都让人垂涎欲滴。乐山市区的小吃街如张公桥和嘉兴路，更是美食爱好者的天堂。不过，乐山的美食之旅可不仅仅局限于这两条街，从东大街到嘉定南路，每一步都是美食的探索。
地址：四川省乐山市市中区东大街120号
营业时间：7:30-20:00
价格参考：鲜肉烧麦一两5个6元
来到乐山，怎能不尝尝这里的烧麦？海汇源老烧麦，一家现包现蒸现卖的烧麦馆，从清晨就开始营业，是东大街上最热闹的门店之一。蒸笼里不断释放出香气和热气，嬢嬢们围坐桌边包烧麦，新鲜的馅料肉眼可见。烧麦个头大，外皮薄，搭配乐山豆腐脑一起吃，更是美味无比。
地址：市中区东大街176号
营业时间：08:00-19:30
价格参考：牛肉豆腐脑13元/碗
乐山的豆腐脑，与北方的咸豆腐脑截然不同，它是辣味的代表。一碗几块钱的豆腐脑中，融入了川菜擅长的调味，滑嫩的豆腐脑放在勾好芡的肉汤里，上面撒上盐、酱油、陈醋、辣椒油、花椒面等多种调料，还有牛肉、鸡丝等进阶选项。几块钱的早餐，却能品尝到十几种调味，这是四川人对美食的极致追求。
地址：乐山市市中区东大街151号
营业时间：11:00-21:00
价格参考：红糖三鲜冰粉6元/碗
吃完豆腐脑和烧麦，来一碗赵记原创三鲜冰粉清清口吧。这家店的冰粉配料丰富，透亮的冰粉里还有醪糟、银耳、小园子，最后浇上红糖汁，淡淡的清甜让人回味无穷。在乐山，冰粉随处可见，是解辣的好帮手。
地址：乐山市市中区鼓楼街34号
营业时间：08:30-21:30
价格参考：凤爪40元/斤；兔头12元/个
嘉州九妹凤爪，一家名声在外的凤爪店。门脸虽小，但里面香气扑鼻，大盆大盆的凤爪摆在眼前，让人忍不住想买。除了凤爪，还有鸭头掌中宝、冰粉、炒饭等多种选择。服务员各司其职，打包时还会特意多给你加勺酱汁，拿回家拌菜超级棒。凤爪口味多样，百香果凤爪、蒜香凤爪都是不错的选择。
地址：顺城街112号(近学道街)
营业时间：08:00-18:30
参考价格：红糖饼5元；鲜肉饼6元
咸的吃完了，就该来点甜的了。鲁氏传统红糖饼，后厨明档，可以看到嬢嬢揉面、包红糖的操作台，真材实料。新出炉的红糖馅儿很烫口，面皮不厚，是软软的。一边吃一边给同伴讲笑话，大家笑哈哈，为这次乐山美食之旅画上完美的句号。
