江门蓬江：咖啡文化的隐秘瑰宝与老字号传奇

蓬江：奶茶之都下的咖啡暗涌

当外地游客初访江门蓬江，往往会被九中街的喜茶、布维记，地王广场的烧柠与邻里所吸引，不禁赞叹江门为“奶茶之都”。然而，这仅仅是蓬江年轻活力的一隅。在奶茶的喧嚣之下，咖啡文化正如一股潜流，悄然成为蓬江的另一副深层面孔。去年，江门市首届咖啡文化周在五邑华侨广场盛大举行，而蓬江区亦不甘示弱，潮连岛的咖啡慈善会、滨江艺术公园的咖啡音乐节，均吸引了众多咖啡爱好者，高朋满座，盛况空前。

咖啡文化的蓬勃兴起，得益于新咖啡馆的如雨后春笋般涌现。自2019年3M咖啡馆在东湖公园一炮而红以来，短短数年间，江门三区的咖啡馆数量已从几百家激增至2700家，仅蓬江区的江华路，就新开了十余家。

老字号咖啡馆：时光沉淀的韵味

　　提及蓬江的咖啡馆，不得不提那些历经岁月洗礼的老字号。在蓬江，屹立十余年以上的咖啡馆屈指可数，它们无一不是行业中的佼佼者，拥有着各自的独门绝技。
1998年开业的捷信咖啡，作为江门市第一家咖啡馆，选址于蓬江的横岭路，靠近旧汽车总站和横岭市场，是上世纪末人流最为密集的地段。它进口澳门大诚公司的咖啡豆，专供大酒店侨都和丽宫，拥有稳定的客户群体。

　　而21世纪初开业的啡城，则抓住了物流发展的机遇，成为江门首家专业咖啡饮品配送店，将便捷与美味送到了千家万户。
若说以上两家咖啡馆抓住了市场与便捷度，那么丰乐路的古船咖啡，则是以“无用”之用成就了大用。它追求情景美学，主打航海复古主题的装潢，从船首尖端的扶壁到巨大的罗盘屏风，从登船的花纹踏步板到斑驳带孔的船木墙面，每一处细节都透露出对航海文化的热爱与致敬。在这里，点一杯巴西山度士，闻着南美的中烘咖啡豆香，仿佛能凝结太平洋的海风，让人沉醉其中。