相信东莞人都听过或在电视上看过以牛美食征服东莞人的生态农庄——横沥牛庄，但很多人却不知道，它也是一座集牛交易、牛文化、牛美食三维一体的“牛博物馆”。这就是横沥镇政府与牛庄伙伴们用尽心血打造的横沥牛文化博物馆。这次，就让我们一同走进这座博物馆，去聆听牛人讲述牛的故事以及它的牛文化历史及牛文化产业的发展。走进横沥牛庄，一座座完全由手工搭建的竹木建筑群首先映入眼帘。位于最前面一座建筑便是牛文化展厅这个一进去就能看到的彩色牛头、牛皮绘画，是这里的标志性展品。往左看去，黄牛、水牛、奶牛、牦牛等牛标本栩栩如生，小朋友们看到了总想摸一摸，骑上牛背体验一回牧童骑牛的乐趣（但这是禁止的，容易损坏展品）。还有经历了千百年岁月沧桑的牛拉车墙上挂着一幅幅横沥牛墟的文化历史图片，展架上的牛制品牛工艺品琳琅满目牛文化展厅的另一边则是岭南风情农家生产生活的用品用具，有水车、风车、打谷机、农家灶台、八仙桌，以及水壶、杯、碗、碟等瓶瓶罐罐有好几百件……其牛与农耕时期的生产生活元素相互融合，栩栩如生地表现出牛与人类数千年的文明史，让人不禁赞叹。穿过牛文化展厅，便是牛美食体验餐厅了餐厅的布置装修当然都离不开牛的元素名家牛书法、牛绘画、牛工艺品、牛装饰画镶嵌于餐厅的每个角落还有最崇拜牛的云南佤族，驻扎在此表演歌舞，让人感受到一种非常浓厚的牛美食文化气氛。来到这里，当然要大饱口福啦，这里藏着全世界最丰富的牛美食，牛的各个部位、各种烹调方法，都难不到炊牛专家，先来推荐几个特色菜吧！【全牛焖锅】【炭烤牛蹄】【浓汤煮牛肉面】【牛颈叉烧】【粗粮牛肉包】吃饱喝足了，穿过餐厅，来到了蔬菜基地，为什么这里的菜长得这么好，牛人指向前方，全国数一数二的横沥牛行交易市场就在前面，用有机肥料种的菜能不好吃吗？来到牛行里面，不禁惊呼，还是头一次见过这么多牛，而且品种繁多，听牛行工作人员介绍，横沥牛墟，至今已有近500年的历史。2007年还获得了“东莞首批非物质文化遗产”的称号,就连远在泰国、老挝、印度的牛都会拉到这里来卖,名气真是够大的。参观完牛行，在离开横沥的路上，脑海里还像在放电影一样，牛文化馆、牛美食、牛行，一个个场景历历在目，听我们老大介绍，还有更强大的全牛美食文化盛宴，敢叫盛宴，非同一般啊，伙伴们一定要再组队去体验体验！温馨提示：交通信息可回复“线路查询”触发自助使用资料来源|横沥牛庄牛美食整合编辑 | 小A 咚咚技术支持 | 千百浪科技0769-33501777
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