呼和浩特餐饮浪费治理新举措
近日，内蒙古市场监管部门公布了呼和浩特市制止餐饮浪费的红黑榜（第三期），此次榜单涵盖了78家餐厅和食堂，旨在通过公开表扬与批评，引导餐饮行业形成节约粮食、反对浪费的良好风尚。以下是一些上榜餐厅的亮点举措。
红榜餐厅：节约行动的典范
在红榜中，多家餐厅因积极推广节约用餐、减少浪费而受到表彰。
鼎柿黄番茄火锅店（呼和浩特市赛罕区大学东路桥华世纪村B区）便是其中之一，该店不仅提醒消费者用餐时践行“光盘行动”，还张贴了反食品浪费标识，营造了浓厚的节约氛围。
十八中禾源面馆（呼和浩特市赛罕区学府康都D座）则通过提升餐饮供给质量，合理确定食品数量和分量，提供小份餐等不同规格选择，有效减少了食物浪费。
海底捞火锅（呼和浩特市鄂尔多斯大街凯德诺和木勒广场）则引导消费者点餐时优先选择“半份菜”，并在醒目位置进行反食品浪费提醒，赢得了消费者的好评。
创新举措：从细节处着手
除了上述餐厅，还有多家餐厅通过创新举措来减少浪费。
托克托县永永庄户人饭店将菜品单独分为大份、小份，并在店内设置反食品浪费提示标语，服务人员还会提醒顾客注意点餐量，避免了不必要的浪费。
清水河县麦克思快餐店和大嘴吧米线饭店也分别通过提醒消费者践行“光盘行动”和“厉行节约，反对浪费”的用餐习惯，有效减少了食物浪费。
中心皇冠假日酒店则更进一步，不仅主动提醒客人可点半份餐，还协助顾客免费打包，同时在自助餐台、中餐餐桌及大型宴会都放有反浪费标识，全方位倡导节约。
此次红黑榜的公布，不仅是对餐饮行业节约行动的一次全面检阅，更是对全社会形成节约粮食、反对浪费良好风尚的积极推动。相信在各方共同努力下，我们的餐饮环境将变得更加绿色、健康。
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