邵阳：古城与美食的完美融合

　　邵阳，这座位于湖南省的地级市，古称“宝庆”，坐落在湘中偏西南、资江上游的宝地。自新石器时代起，这里便有先民栖息屯居，历史底蕴深厚。邵阳不仅文化底蕴丰富，更是一个美食的天堂。从“宝庆三辣”（辣椒、黄姜、大蒜）到猪血丸子、新宁脐橙，这些特产不仅享誉全省，甚至在全国也颇具名气。今天，就让我们一起走进邵阳，探寻这座城市的古城韵味与美食之旅。

宝庆古城墙：历史的见证

　　宝庆古城墙，位于邵阳市大祥区，是这座城市历史的见证者。它始建于汉代，初为土筑城垣，宋代以后改为砖石筑墙，设有五门、七楼、十二炮台，全长4370米，高8.3米，宽约5米。城墙由青石和红砂石垒筑而成，城门内侧设有通往城外的地下暗道，供紧急时刻对外通讯。城墙东濒邵水，北临资江，西、南凿池，固若金汤，因此有了“铁打的宝庆”之美誉。

　　然而，自二十世纪三十年代以来，由于抗日战争和城市建设的需要，古城墙被陆续拆除。如今，只有北门、临津门两座城楼和犀牛塘、西外湾各一段城墙尚存，长约1000米，为宋、明、清时期砌体。此外，还存有城墙基址1000余米，这是我省保存最长最好的古城墙之一。宝庆府古城墙不仅具有历史价值，更具有较高的保护开发利用价值。

崀山：丹霞地貌的瑰宝

　　崀山，位于邵阳市新宁县崀山镇，是一座天然的丹霞地貌博物馆。这里山水地貌得天独厚，风光旖旎。一景多姿，移步换形，形色气质和谐协调。青山、绿水、红崖交相辉映，构成了一幅幅美丽的画卷。

　　崀山的丹霞地貌在青年、壮年、晚年各个时期都有发育，是中国丹霞景区中丹霞地貌发育丰富程度和品位最有代表性和最优美的景区之一。天下第一巷的高和长、八角寨的惊险、亚洲第一桥跨度的宽、蜡烛峰的陡峭、红华赤壁的艳丽、将军石的俊俏、骆驼峰的形状等，在同类地貌中绝无仅有，具有极高的美景观赏价值。2010年6月，在世界遗产中心关于中国丹霞的评估报告中，崀山和丹霞山被最清楚地演示了中国丹霞的典型特征。

邵阳美食：舌尖上的享受

　　说到邵阳，不得不提的就是这里的美食。猪血丸子，又称血粑豆腐或猪血粑，是邵阳市的一道传统名菜，属于湘菜系。此菜以豆腐为主料，配以适量的猪血和猪肉制成。近几年，又在原料中增加了鸡蛋，每丸一蛋，称为金钱丸，味道尤美。每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需，是当地冬至腊月制作的一种过年食品，有着悠久的传统。

　　除了猪血丸子，邵阳米粉也是一道不可错过的美食。邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃，历史悠久。对于居住在本地的市民而言，吃邵阳米粉就是一种生活方式。邵阳人早起的第一件事就是嗦粉。邵阳米粉的主要原料是大米，经过选米、发酵、打浆、压团、打团、榨粉六道工艺制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条。只要用开水烫煮，加上作料后即可食用，吃起来润滑可口、风味独具。特别是回民牛肉粉口味绝佳，让人回味无穷。

　　此外，血浆鸭血酱鸭也是湖南武冈的一种传统饮食。其典故来自某个朝代一王爷落难后被官兵追杀到武冈，躲进了山里一户人家。这户人家为了能让王爷吃好，就杀了唯一的一只鸭子，并从地里挖回子姜、大蒜，摘来辣椒，然后就着鸭血一通炒了。王爷避难回府后，对那餐救命饭最是感激，对那做得稀奇古怪、但吃味奇特的鸭子更是回味无穷。于是，武冈的血酱鸭就从此开始蔓延到千家万户。

莫林风尚酒店：旅途中的温馨港湾

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