提及上海的新疆餐厅，耶里夏丽无疑是众多食客心中的首选。这家沪上知名的新疆菜餐厅，凭借其正宗的口味和独特的民族风情，在上海拥有15家分店。而位于田林路411号的耶里夏丽·喀什店，更是其首店，承载着无数食客的美好回忆。
走进耶里夏丽·喀什店，一股浓郁的民族风情扑面而来。店面虽不大，但门口现烤现售的羊肉串，香气四溢，引人垂涎。店内装修独具匠心，绿色镂空的隔板，搭配着洋葱顶的特色建筑图案，再点缀上粉红色和白色的花束，让人仿佛置身于新疆的街头巷尾。
耶里夏丽的招牌菜，当属羊肉莫属。羊肉串烤得外焦里嫩，鲜香流油，不腻不膻，孜然香味独特，让人回味无穷。而山野春笋羊肉煲，更是将春日的新鲜蔬菜与羊肉完美融合，炖煮出的浓汤鲜美无比，令人“鲜掉眉毛”。新疆大盘鸡也是店内的一道招牌，鲜鸡烹制，肉味鲜美，搭配上吸收了浓郁汤汁的大块土豆和筋道爽滑的宽面条，让人食欲大增。
除了这些硬菜，耶里夏丽的奶茶和甜点也值得一试。奶茶奶香茶香交织，微微咸味，回味无穷。手工现做的红枣糕，采用产自新疆阿克苏的红枣，香甜可口，让人爱不释手。而店长杨俊丽特别推荐的“娜帕里勇”，更是一款不可错过的甜品。这款甜点源自乌兹别克斯坦，经过耶里夏丽的改良，更加健康美味，多层馅料酥皮点心，吃起来有酸奶或奶酪的味道，令人陶醉。
耶里夏丽的创始人杨剑，是一位有着深厚新疆情怀的创业者。他出生在新疆，求学在上海，1998年创立了耶里夏丽。取名“耶里夏丽”，寓意地球是人类共同的家园，体现了其包容与多元的文化理念。目前，耶里夏丽拥有1100余名员工，涵盖维吾尔族、哈萨克族、回族、东乡族等多个民族，大家团结一心，共同为食客们带来地道的新疆美食体验。
在耶里夏丽·喀什店，你不仅能品尝到地道的新疆美食，更能感受到浓厚的民族风情和团结一心的企业文化。这里，是沪上新疆美食的瑰宝，是品味地道民族风情的绝佳去处。
