在2022年4月，第53个世界地球日之际，肯德基以实际行动响应环保号召，于北京、杭州两地同步开设了首批肯德基创绿先锋店——“小绿店”。这一举措不仅彰显了肯德基在可持续发展道路上的坚定决心，更为绿色餐饮模式开辟了新路径，引领行业向更加环保、低碳的方向迈进。
“小绿店”通过集成屋顶光伏、IOT物联网等前沿节能减碳技术，将绿色环保科技深度融入餐厅日常运营之中。这不仅为消费者打造了一个全方位绿色互动体验空间，更传递出积极倡导环保生活理念的重要信息。肯德基此举，无疑是对其“自然自在”可持续发展理念的生动诠释，也是品牌为环保节能、助力碳中和目标所迈出的坚实步伐。
除了实体店的绿色升级，肯德基还同步推出了线上“小绿店”，在肯德基超级APP上全新亮相。这一创新举措通过数字化手段，将消费者点餐、用餐过程中的低碳行为进行记录和激励，多维度带动消费者参与减碳环保行动，共同营造自然自在的生活氛围。
肯德基中国总经理黄进栓先生表示：“肯德基多年来一直致力于打造绿色餐厅，创绿先锋店不仅是环保科技的集成展示，更是未来绿色餐厅的体验窗口。而线上‘小绿店’则是我们与广大消费者共同进行的绿色共创，希望通过随手公益的方式，带动更多人一起守护我们共同的地球家园。”
全新亮相的两家肯德基创绿先锋店，分别坐落于杭州高教园区和北京首钢园区，它们在整体设计、设备研发选择和材料应用上，均严格遵循了减量(Reduce)、回用(Reuse)、循环(Recycle)、替代(Replace)的4R原则。这一原则的有效实施，不仅显著降低了餐厅运营过程中的碳排放，更为消费者提供了一个全方位体验、了解和参与减碳环保的绿色空间。
作为肯德基绿色餐厅的代表，这两家“小绿店”科学整合了肯德基多年来在全国超8100家餐厅所推行的节能减排和减塑环保等各项举措，并基于实践经验引入了先进的低碳环保技术。例如，杭州肯德基创绿先锋店在建筑楼顶铺设了光伏板，通过太阳能一年可产生约一万度清洁电力供餐厅使用，有效减少了用电过程中的碳排放，为绿色餐饮树立了新的标杆。
